Preparación de la Torrija Caramelizada

Preparación torrija caramelizada Ingredientes que necesitamos:

Pan del día anterior

1/2 litro de leche

2 cucharadas de azúcar moreno

2 cucharadas de canela en polvo

4 huevos

50 gr. de caramelo

Dulce, dulce y más dulce, es lo que os traemos, una receta bastante curiosa y saludable , no olvides darle a "Me Gusta" si te hemos ayudado a preparar el Torrija Caramelizada.

Preparación:

Primer paso:
Comenzaremos por coger un bol y verteremos en él la leche, cortamos el pan del día anterior en rodajas de 1cm aproximadamente, si el pan ya lo tenemos cortado, o utilizamos pan de molde que ya esté seco y un poco duro, pasaremos a verter en el bol las cucharadas tanto de azúcar como de canela, y les daremos vueltas para que se disuelvan.
Cogemos un cazo y en el derretimos el caramelo a fuego lento, cuando lo veamos bien disuelto lo apartamos para una vez que esten fritas las torrijas vertele por encima. Opcional: podríamos verter una cucharada de anís, pero si van a comerlas niños, preferiblemente no añadirle el anís.
En otro bol vamos a romper los huevos y batirlos, y en el bol donde se encuentra la leche, meteremos las rebanadas de pan, para que vayan ablandándose y cogiendo sabor, una vez esten bien blandas y veamos que están empapadas, las pasaremos por el bol donde se encuentran los huevos y las remojaremos.
Segundo paso:
En una sartén o cazo donde vertemos aceite de oliva, la cantidad suficiente como para freír las torrijas, recuerda que debe haber cantidad suficiente para freír las torrijas, la ponemos a calentar la sartén o el cazo, cuando veamos el aceite caliente, pasaremos a echar las rebanadas de pan mojadas en leche y en cuestión de un par de minutos estarán listas, lo único que nos faltará será escurrirlas, sacarlas y verterle el caramelo por encima, consejo esperar a que se enfríen para probarlas.

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